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新灵码 秋葵蒸水蛋用热水还是凉水?蒸多久才合适?大厨告诉你正确做法

2020-01-10 14:58:33 来源:立即博网上娱乐
内容摘要:秋葵肉沫蒸水蛋是一道营养丰富的菜肴,以秋葵,鸡蛋,肉末为主要食材,配上葱花,辣椒,食盐等辅料制作而成,味道鲜美而滑嫩。今天就给大家分享一个秋葵肉沫蒸水蛋的做法,首先我们准备一下食材:新鲜的秋葵三两左右,鸡蛋四个,肉沫二两,大葱,红椒各适量。接着再把切好的秋葵倒入蛋液中。淋入半勺清水煮沸,再勾入少许水淀粉,煮至汤汁浓郁时,即可关火起锅。
 

新灵码 秋葵蒸水蛋用热水还是凉水?蒸多久才合适?大厨告诉你正确做法

新灵码,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩。

秋葵肉沫蒸水蛋是一道营养丰富的菜肴,以秋葵,鸡蛋,肉末为主要食材,配上葱花,辣椒,食盐等辅料制作而成,味道鲜美而滑嫩。

这道菜中所用到的秋葵是一种营养保健蔬菜,营养价值比较高,而鸡蛋和肉末也是常见的食材,三者搭配营养更加丰富,喜欢这道菜的朋友可以先收藏,有空的时候试一下。

今天就给大家分享一个秋葵肉沫蒸水蛋的做法,首先我们准备一下食材:新鲜的秋葵三两左右,鸡蛋四个,肉沫二两,大葱,红椒各适量。

首先把秋葵切去头尾,再切成小圈,放入盘中。

大葱切成葱花,红椒切成小粒,一起放入料碗中备用。

再把鸡蛋打入盆中,加入食盐3克,用筷子打散。

再加入适量水淀粉搅匀。

接着再把切好的秋葵倒入蛋液中。

起锅烧水放上篦子,等水烧开后再放上鸡蛋液,开大火蒸8到10分钟左右。

等鸡蛋蒸好后,取出来放在一边备用。

另起锅,添入少许食用油,倒入葱花和红椒,再放入肉沫一起炒香。

接下来再加入几滴老抽调色,料酒几滴去腥,再加入少许食盐和十三香,翻炒化开。

淋入半勺清水煮沸,再勾入少许水淀粉,煮至汤汁浓郁时,即可关火起锅。

最后把炒好的肉沫,盛在蒸好的鸡蛋上面,再放上一朵青菜用来点缀。

好了,到这里,这道营养美味的秋葵肉沫蒸水蛋就做好了,学会了就试试吧。

大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩。

 
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